มทร.ธัญบุรี โชว์ผลงานวิจัยเด่นในงานมหกรรมวิจัยแห่งชาติ 2565 สารสกัดสร้างมูลค่าเพิ่มให้ “บัวฉลองขวัญ” ช่วยเหลือเกษตรกร สร้างรายได้ 10,000 บาทต่อกิโลกรัม

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ หรือ วช. จัดงาน “มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2565” หนึ่งในผลงานวิจัยเด่น คือ “การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับ “บัวฉลองขวัญ” ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อเสริมสร้างเศรษฐกิจไทย” โดย ดร.ไฉน น้อยแสง จากคณะการแพทย์บูรณาการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี หัวหน้าทีมวิจัย กล่าวว่า งานวิจัยดังกล่าวได้รับทุนจากโปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม (ITAP) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ โดยผู้ประกอบการต้องการผลิตภัณฑ์ที่มาจากบัวที่มีต้นกำเนิดในประเทศไทย จึงเลือกบัวฉลองขวัญ ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมปลูกเพื่อตัดดอกขาย
.
จากการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีจากส่วนต่างๆของบัวฉลองขวัญ พบองค์ประกอบที่สำคัญคือ ฟลาโวนอยด์ คูมาริน ซาโปนิน แทนนิน เทอร์ปีนอยด์ คาร์ดิแอคโกลโคไซด์ และพบว่า บัวฉลองขวัญ มีปริมาณฟินอลิก รวมค่อนข้างสูง ซึ่งมีรายงานว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง
.
งานวิจัยนี้ได้ช่วยเหลือเกษตรกรที่มีการปลูกนาบัวอยู่แล้วให้ปลูกนาบัวฉลองขวัญ ชุมชนตำบลคลองนพรัตน์ อ.หนองเสือ จ.ปทุมธานี สามารถสร้างรายได้จากการผลิตต้นพันธุ์บัวฉลองขวัญประมาณ 200 บาทต่อต้น ขณะที่ มทร.ธัญบุรี ร่วมกับวิสาหกิจพัฒนาผลิตภัณฑ์จากทรัพยากรชีวภาพเพื่อเศรษฐกิจชุมชน ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ผลิตเซลล์ต้นกำเนิดบัวฉลองขวัญและสารสกัดเซลล์ต้นกำเนิดบัวฉลองขวัญ สามารถสร้างรายได้จากการผลิตและจำหน่ายสารสกัดเซลล์ต้นกำเนิดบัวฉลองขวัญเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ในราคา 10,000 บาทต่อกิโลกรัม
.
เรียบเรียงโดย อาทิตยา ปักกะทานัง
รายงานโดย ณัฐพล ดีอุต