มทร.ศรีวิชัย จับมือสหกรณ์โคนมพัทลุงพัฒนา ต่อยอดผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม

ศ.ดร.สุวัจน์ ธัญรส อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พร้อมคณะผู้บริหาร คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ คณบดีคณะสัตวแพทยศาสตร์ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ตัวแทนคณบดีคณะเทคโนโลยีการจัดการ ตัวแทนคณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร พร้อมด้วยคณาจารย์ ร่วมลงนามความร่วมมือทางวิชาการ เพื่อพัฒนาการวิจัย การเลี้ยงโคนม การแปรรูป และการตลาดผลิตภัณฑ์นม โดยมีนายธีระพัฒน์ บุญถาวร ประธานกรรมการสหกรณ์โคนมพัทลุง และคณะกรรมการ ร่วมลงนามความร่วมมือในครั้งนี้

ศ.ดร.สุวัจน์ กล่าวว่า การลงนามครั้งนี้จะเป็นการพัฒนาและต่อยอด งานวิจัยด้านอาหารโคนม โดยคณะเกษตรศาสตร์ พัฒนาการผลิตอาหารข้น อาหารหยาบ และอาหารผสมสำเร็จ (TMR) สำหรับสนับสนุนการผลิตโคนมระยะต่างๆ รวมถึงการผลิตอาหารเพื่อขายให้กับสหกรณ์โคนมพัทลุง และด้านการจัดการฟาร์มโคนม การจัดการสุขภาพ การสุขาภิบาลฟาร์ม การจัดการสิ่งแวดล้อมและของเสีย โดยคณะสัตวแพทยศาสตร์ และคณะเกษตรศาสตร์ เพื่อเพิ่มสมรรถภาพการให้ผลผลิตทั้งปริมาณและคุณภาพ และมีมาตรฐานการผลิตน้ำนมดิบด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารโดยคณะอุตสาหกรรมเกษตร

นอกจากนี้ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มชนิดใหม่ตอบสนองตามความต้องการของตลาด และด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ใช่อาหารโดยคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์นมชนิดอื่นๆ ที่ไม่ใช่อาหาร ได้แก่ เครื่องสำอาง อาหารเลี้ยงเชื้อ และชีวผลิตภัณฑ์ รวมทั้งด้านการตลาดผลิตภัณฑ์นมโค เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เพิ่มช่องทางการจัดจำหน่าย และวางแผนกลยุทธ์ทางธุรกิจ โดยคณะเทคโนโลยีการจัดการ