อ.วชิรญา เหลียวตระกูล นวัตกรรม “แป้งกล้วยหอม” มทร.สุวรรณภูมิ จุดเริ่มต้นของการทำแป้งกล้วย เพื่อนำมาใช้ทดแทนแป้งอื่น ๆ ที่เป็นส่วนผสมของขนมเค้ก คุกกี้ เบเกอร์รี่ รวมทั้งขนมไทย ได้จากการศึกษาและวิจัยโดยใช้วัตถุดิบจากกล้วยน้ำว้า เข้าสู่ขบวนการแปรรูปจนเป็นแป้งกล้วยน้ำว้า และนำมาเป็นส่วนผสมทำขนม ต่อมาได้งบฯจากบริษัท ไทเบฟเวอเรจ จำกัด รายกาน RMUTSociety ดำเนินรายการโดย ผศ.ดร.กุลกนิษฐ์ ทองเงา รับฟังรายการสด ทาง FM 89.5 MHz ได้ทุกวันอาทิตย์เวลา 18.30 – 19.00 น. ภาพจาก https://siamrath.co.th ...
