มทร.ล้านนา จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการสร้างสรรค์กระบวนการแปรรูปอะโวคาโดพันธุ์พื้นเมือง แก่ชุมชนบ้านขุนแปะ เชียงใหม่

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ล้านนา จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการสร้างสรรค์กระบวนการแปรรูปอะโวคาโดพันธุ์พื้นเมือง เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตของชุมชนบนพื้นที่สูง ชุมชนพื้นที่โดยรอบมูลนิธิโครงการหลวง ระหว่างวันที่ 23-24 กรกฎาคม พ.ศ. 2565 ณ บ้านขุนแปะ อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่
.
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร และสถาบันถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน มทร.ล้านนา ลงพื้นที่ถ่ายทอดองค์ความรู้ และยกระดับการแปรรูปผลิตภัณฑ์อะโวคาโด รวมถึงสินค้าเกษตรในท้องถิ่น ให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรบ้านขุนแปะ และประชาชนผู้สนใจที่อาศัยในชุมชนพื้นที่รอบมูลนิธิโครงการหลวงบ้านขุนแปะ โดยผู้เข้าร่วมอบรมได้เรียนรู้ถึงความต้องการของผู้บริโภค สามารถการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ที่กับชุมชนมีอยู่ เพื่อที่จะเป็นผู้ประกอบการต่อไปได้
.
ธริษตรี ธนรัตนพิมลกุล วิทยุราชมงคลล้านนา รายงาน