มทร.อีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ จัดโครงการส่งเสริมอาชีพตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ให้แก่ผู้ต้องขังเรือนจำชั่วคราวโคกตาบัน

วันที่ 12 – 19 กันยายน 2566 มทร.อีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ จัดโครงการส่งเสริมอาชีพตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ภายใต้โครงการกำลังใจ INSPiRE ในพระราชดำริ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา ให้แก่ผู้ต้องขังเรือนจำชั่วคราวโคกตาบัน สังกัดเรือนจำกลางสุรินทร์ ตำบลนอกเมือง อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์ โดยได้มีการจัดอบรมสร้างทักษะอาชีพในหลักสูตร “การแปรรูปอาหาร” ประกอบด้วย หลักสูตรการทำขนมบ้าบิ่น หลักสูตรการทำทองม้วนสด หลักสูตรการทำขนมโกร๊จ หลักสูตรการทำกิมจิ (สูตรผักกาด,สูตรมะละกอ) และหลักสูตรการทำกบยัดไส้ (อังแกบบอบ) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการสนองโครงการในพระดำริ ส่งเสริมให้ผู้ต้องขังดำรงชีวิตตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อเกิดความเข้มแข็งและสามารถพึ่งตนเองได้ และปลูกฝังแนวทางการประกอบอาชีพ
.
โดยในวันที่ 19 กันยายนที่ผ่านมา ได้มีพิธีปิดโครงการพร้อมมอบเกียรติบัตรแก่ผู้ต้องขังซึ่งการอบรมหลักสูตรการแปรรูปอาหาร จำนวน 50 คน โดยมีรองศาสตราจารย์ ดร.สำเนาว์ เสาวกูล รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตสุรินทร์ เป็นประธานในพิธีพร้อมกล่าวให้กำลังใจแก่ผู้ต้องขัง และมีนายชินกรณ์ สอดโคกสูง ผู้อำนวยการเรือนจำชั่วคราวโคกตาบัน จังหวัดสุรินทร์ กล่าวรายงานผลการดำเนินโครงการและกล่าวขอบคุณคณะวิทยากร
.
วราภรณ์ นามบุตร งานประชาสัมพันธ์และเผยแพร่ มทร.อีสาน รายงาน