มทร.ศรีวิชัย ส่งเสริมชุมชนเกาะสุกรต่อยอดสินค้าโอทอป “นักเก็ตทะเลสูตรพิเศษผสมเครื่องแกง”
.
ปัจจัยที่เลือกดำเนินกิจกรรมการต่อยอดเกี่ยวกับอาหารและผลิตภัณฑ์ประมง เนื่องจากตำบลเกาะสุกร เป็นชุมชนชาวประมงชายฝั่งทางภาคใต้ทำประมงจับสัตว์น้ำและจำหน่าย สัตว์น้ำที่จับได้ในแต่ละฤดูกาลมีปริมาณที่แตกต่างกัน หรือมีขนาดเล็กไม่ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค เพื่อลดปัญหาดังกล่าวจึงได้คัดเลือกผู้ที่สนใจ จำนวน 25 คน เพื่อพัฒนาทักษะในการเสริมสร้างอาชีพใหม่ในชุมชน และสามารถเพิ่มรายได้ให้กับชุมชน โดยได้รับสนับสนุนงบประมาณจากกระทรวงอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (อว.) ในการดำเนินกิจกรรมนี้