.
ด้านอาจารย์ ดร.วิกิจ ผินรับ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย/หัวหน้าโครงการ กล่าวว่า ตนได้มีความภาคภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้มีส่วนช่วยให้ชุมชนมีรายได้ที่เพิ่มจากการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปูม้าจากเดิมที่มีการซื้อขายปูม้าในรูปแบบปูม้าสด หรือเนื้อปูม้า จากการลงพื้นที่ส่งเสริมความรู้ให้กับชาวบ้านชุมชนชายฝั่งที่เข้าร่วมโครงการธนาคารปูม้าทั้งในจังหวัดตรังและจังหวัดกระบี่ เพื่อยกระดับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ทำให้ฮ่อยจ๊อปูม้า ทอดมันปูม้า และปูจ๋า เป็นที่ต้องการของตลาดมากยิ่งขึ้น และนอกจากนั้นยังมีส่วนช่วยปลูกฝังเรื่องของการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ และการขยายพันธ์ปูม้าให้กับชุมชน
.
ธนากร สิทธิสาร วิทยุราชมงคลศรีวิชัย รายงาน
.