ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าประเทศไทยทำความรู้จักกับ ‘น้ำแข็ง’ ครั้งแรกในสมัยรัชกาลที่ 4 เพราะช่วงเวลาดังกล่าวเป็นช่วงที่ไทยมีการทำการค้ากับต่างประเทศมากขึ้น จึงทำให้เกิดการนำเข้าวัฒนธรรมต่างๆ ผ่านสินค้าที่บรรทุกข้ามน้ำข้ามทะเลมาทางเรือ โดย ‘น้ำแข็ง’ คือหนึ่งในสิ่งที่เดินทางมาไกลถึงประเทศไทยในช่วงเวลานั้นนั่นเอง!
หลายคนอาจจดจำน้ำแข็งก้อนแรกจากการหยิบจับผ่านตู้เย็นในบ้าน แต่สำหรับประเทศไทย ‘น้ำแข็งก้อนแรก’ เดินทางมาจากที่ไกลแสนไกล พร้อมกับเรือกลไฟที่มีชื่อว่า ‘เจ้าพระยา’ ของพระภาษีสมบัติบริบูรณ์ (ยิ้ม พิศลยบุตร)
โดยน้ำแข็งก้อนแรกถูกบรรจุมาในหีบไม้ฉำฉาที่กลบด้วยขี้เลื่อย (เพื่อรักษาอุณหภูมิ) ซึ่งในสมัยนั้นการเดินทางของเรือเจ้าพระยาจากสิงคโปร์มาประเทศไทยต้องใช้เวลากว่า 15 วันต่อ 1 เที่ยว! จึงทำให้ ‘น้ำแข็ง’ กลายเป็นของแปลกใหม่ และมีคนเพียงไม่กี่กลุ่มเท่านั้นที่จะมีโอกาสได้ลิ้มลอง
ดำเนินรายการโดย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์โสภณ สาทรสัมฤทธิ์ผล
