มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ขอแสดงความยินดีกับทีมวังนางเลิ้ง ประกอบด้วย นางสาวภัณฑิรา เกิดรัมย์ นายพชร พิงคยางกูร นายกษิตริน สุขถาวร นางสาวสกุลรัตน์ จิโนตัน และ นางสาววราภรณ์ พรรณกมล นักศึกษาสาขาวิชาการโรงแรมและธุรกิจบริการ คณะศิลปศาสตร์ ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 และรางวัล Popular Vote ในการแข่งขันประชันทักษะ และจัดแสดงโชว์ผลงาน โดยมี ดร.ภูมิพัฒน์ ทองคำ ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายวางแผน และ อ.ปทุมมา อินทร์อ่อน ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายบริหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาในครั้งนี้ เพื่อยกระดับมาตรฐานงานบริการและจัดเลี้ยง IMPACT Service Stars ภายใต้โจทย์ การจัดเลี้ยงรูปแบบ Western Set
.
นางสาวสกุลรัตน์ จิโนตัน ตัวแทนทีมวังนางเลิ้ง กล่าวว่า รู้สึกภูมิใจกับรางวัลที่ได้รับในครั้งนี้ เพราะมาจากความร่วมมือร่วมใจและการเสียสละเวลาฝึกซ้อมของทุกคนในทีม ซึ่งก่อนเข้าแข่งขันเป็นช่วงเวลาที่ต้องเตรียมตัวอย่างมากทั้งการระดมความคิดเพื่อวางแผน และการนำเสนอผลงานผ่านแนวคิดงานเลี้ยง Dusty Blue โดยหลังเลิกเรียนภายในทีมจะต้องลงมือปฏิบัติจริงและทำความเข้าใจในเรื่องบนโต๊ะอาหาร รวมถึงการเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม แบ่งงานตามความถนัดของแต่ละคน ผสมผสานกับการนำความรู้จากในห้องเรียน เช่น งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม ที่ได้เรียนรู้เรื่องการจัดเตรียมเครื่องมือ การเซ็ทอุปกรณ์ และการจัดสถานที่ ซึ่งสามารถนำเทคนิคมาปรับใช้ให้เกิดผลงานที่ดีมากยิ่งขึ้น
.
นอกจากนี้ ทางทีมให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอนทั้งการจัดแต่งโต๊ะ การวางอุปกรณ์ การพรีเซนต์เพราะทุกขั้นตอนมีความหมายและคะแนนให้ทั้งหมด ทุกสนามการแข่งขันคือประสบการณ์ จึงอยากให้ทุกคนกล้าที่จะทดสอบฝีมือของตนเองและนำมาพัฒนาต่อไป
.
ณัฐวุฒิ เศษกำปัง สื่อสารองค์การราชมงคลพระนคร รายงาน
