มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ล้านนา จัดพิธีเปิดกิจกรรมการฝึกอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) ประจำปี พ.ศ.2568 เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม 2568 ณ อาคารเฉลิมพระเกียรติ 56 พรรษา มทร.ล้านนา
.
ผศ.ดร.นพพร พัชรประกิติ คณบดีคณะวิศวกรรมศาสตร์ หัวหน้าโครงการ เปิดเผยว่า “การอบรมมีเป้าหมายเพื่อขยายองค์ความรู้ด้านอาหารไทยสู่ประชาชนในวงกว้าง สร้างความสนใจและพัฒนาเป็นอาชีพได้จริง พร้อมทั้งเป็นฐานสำคัญของการสร้างทักษะ “1 ครอบครัว 1 Soft Power” โดยมีหลักสูตรครอบคลุมกว่า 50 เมนูอาหารไทย ครอบคลุมทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญของมหาวิทยาลัย”
.
การอบรมดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้กิจกรรมส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร สนับสนุนโดยกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม มีวัตถุประสงค์มุ่งเสริมสร้างศักยภาพด้านอาหารไทยให้นำไปสู่การสร้างอาชีพใหม่ และผลักดันแรงงานทักษะสูงเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารของประเทศ โดยครั้งนี้เป็นการอบรมรุ่นที่ 4 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 10 – 25 ธันวาคม 2568 ทั้งหมด 12 วัน มีประชาชนจากจังหวัดเชียงใหม่และพื้นที่ใกล้เคียง จำนวน 30 คน เข้าร่วมกิจกรรม โดย มทร.ล้านนา มุ่งหวังให้ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถนำองค์ความรู้ด้านอาหารไทยไปต่อยอดเป็นอาชีพ สร้างรายได้ และยกระดับมาตรฐานฝีมือแรงงานสู่ระดับสากล
.
ธริษตรี ธนรัตนพิมลกุล วิทยุราชมงคลล้านนา รายงาน
