มทร.ศรีวิชัย คิดค้นภาชนะบรรจุอาหารจากเส้นใยเปลือกมะพร้าว

สาขาวิชาวิศวกรรมการผลิต คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย คิดค้นนวัตกรรมภาชนะบรรจุอาหารจากเส้นใยเปลือกมะพร้าว โดยได้รับการจัดสรรจัดงบประมาณวิจัยจากกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) ประจำปี พ.ศ. 2565 ภายใต้แผนงานยุทธศาสตร์ การวิจัยและพัฒนานวัตกรรม เรื่อง การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ปลอดสารพิษจากเส้นใยมะพร้าว โดยนวัตกรรมภาชนะบรรจุอาหารจากเส้นใยเปลือกมะพร้าว มีลักษณะเป็นภาชนะบรรจุอาหารที่ถูกสร้างด้วยวัสดุประกอบด้วย เส้นใยเปลือกมะพร้าวและตัวประสาน นำมาผสมให้เข้ากันด้วยอัตราส่วนที่เหมาะสม อัดขึ้นรูปเย็นและอัดขึ้นรูปร้อนด้วยแม่พิมพ์ ตามลำดับ จะได้ภาชนะบรรจุอาหารจากเส้นใยเปลือกมะพร้าว
.
ซึ่งเป็นการนำของเหลือทิ้งจากการเกษตรไปใช้ประโยชน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถบรรจุอาหารแห้งและเปียกได้ นำกลับมาใช้ซ้ำและย่อยสลายตามธรรมชาติได้ ซึ่งเป็นการสร้างอาชีพและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่คนในชุมชน โดยจุดเด่นของภาชนะบรรจุอาหารจากเส้นใยเปลือกมะพร้าวคือเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและตระหนักถึงการเอาใจใส่ผู้บริโภค โดยในขั้นตอนการผลิตไม่มีส่วนผสมของสารเคมี ทำให้ได้ภาชนะที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม ลดปัญหาขยะ ลดภาวะโลกร้อน ลดการนำเข้าสินค้าเทคโนโลยีและเครื่องจักรที่มีราคาแพง ช่วยเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรและประเทศ และเป็นการพัฒนาอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ของประเทศให้มีศักยภาพในการแข่งขันในตลาดโลกมากยิ่งขึ้น โดยนวัตกรรมภาชนะบรรจุอาหารจากเส้นใยเปลือกมะพร้าว ได้ขึ้นทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา เพื่อให้สามารถนำผลงานวิจัยไปสู่เชิงพาณิชย์และสามารถพัฒนาองค์ความรู้จากการวิจัยไปใช้ประโยชน์ต่อภาคอุตสาหกรรมต่อไปได้
.
ธนากร สิทธิสาร วิทยุราชมงคลศรีวิชัย รายงาน