เม็ดบีดส์ซอสกระเทียมดำ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยใช้เทคนิคสเฟียริฟิเคชั่น ซึ่งจะมีสาร S-allycysteine (SAC) กรดอะมิโน โปรตีน สารกลุ่ม Flavonoids และสารกลุ่ม Polyphenols ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ลดคอเลสเตอรอล และป้องกันมะเร็ง ที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย มีสารไพเพอรีน (Piperine) ที่มีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันได้ดี และใช้ Palatyne เป็นสารให้ความหวานที่มีค่าดัชน้ำตาลต่ำ มีคุณสมบัติสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน คะแนนความชอบขอผู้บริโภคอยู่ในระดับชอบมากที่สุด
รับฟังรายการได้ทาง FM 89.5 MHz Innovationforlife วิทยุราชมงคลธัญบุรี
ออกอากาศ วันที่ 24 พฤศภาคม 2567 เวลา 08.00 – 08.30 น.
ผู้ดำเนินรายการโดย รศ.ดร.เกียรติศักดิ์ แสงประดิษฐ์ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มทร.ธัญบุรี
แขกรับเชิญ รศ.ดร.อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์ นักวิจัยคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.ธัญบุรี
