คณาจารย์สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.ธัญบุรี เข้าร่วมอบรมพัฒนาบุคลากรผู้สอนในโครงการ “Soft Power สาขาอาหารไทย”

เมื่อวันที่ 19 ธันวาคม 2567 ทีมคณาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ได้เข้าร่วมงานแถลงข่าว “Soft Power สาขาอาหารไทย ” ณ ทำเนียบรัฐบาล เป็นส่วนหนึ่งของการอบรมเพื่อพัฒนาบุคลากรผู้สอน Train the Trainer ในโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย One Family One Soft Power: OFOS” เพื่อพัฒนาคนไทยที่มีความสามารถในการทำอาหาร ให้ได้เรียนรู้หลักสูตรการทำอาหารไทยแบบมืออาชีพ พร้อมสนับสนุนเชฟอาหารไทยให้ไปทำงาน หรือเปิดร้านอาหารไทยในต่างประเทศ เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมและรสชาติอาหารไทยในแบบที่เป็นต้นตำรับที่แท้จริง เพื่อ Thai Soft Power และอุตสาหกรรมอาหารไทยอย่างยั่งยืน
.
จัดอบรมช่วงที่ 1 ระหว่างวันที่ 18-22 ธันวาคม 2567 (รุ่นที่ 1 และ 2) โดยมีอาจารย์จากสาขาวิชาอาหารและโภชนาการเข้าร่วมอบรมทั้งหมด 4 ท่าน ได้แก่ 1. รองศาสตราจารย์พงษ์ศักดิ์ ทรงพระนาม 2. ผู้ช่วยศาสตราจารย์อรุณวรรณ อรรถธรรม 3. ผู้ช่วยศาสตราจารย์อรอุมา คำแดง และ 4. อาจารย์ฤทธิเดช เรืองวิเศษ
.
รายงานโดย อาทิตยา ปักกะทานัง