SME CHAMPION l อุตสาหกรรมอาหารจากแมลงเติบโตในตลาดยุโรป

ดร.อุดมธิปก ไพรเกษตร​ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดิจิทัลบิสิเนส คอนซัลท์ จำกัด ได้กล่าวเสริมจากงานสัมมนา “เกษตรยุคใหม่ ตลาดนำ นวัตกรรมตาม” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 เมษายน 2562 ณ​โรงแรมโกลเด้น ซิตี้ ระยอง จังหวัดระยอง ว่า อุตสาหกรรมอาหารจากแมลงมีทิศทางการเติบโตในตลาดยุโรป และตลาดต่างประเทศมากขึ้น เนื่องจากชาวต่างชาติมองว่า การเลี้ยงแมลงเป็นอาหารมีต้นทุนที่ตำ่ การสร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อย แต่ได้คุณค่าโภชนาการอาหารเท่ากับอาหารที่มาจากเนื้อสัตว์

นอกจากนี้ ปัจจัยจากการทำตลาดด้วย Social media ก็ช่วยให้การขายสินค้าเกษตรมีโอกาสเพิ่มมูลค่าได้ ซึ่งได้เปรียบกว่าการทำตลาดในอดีต

ติดตามข่าวสารการส่งเสริม SME กับ ดร.อุดมธิปก ไพรเกษตร​ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดิจิทัลบิสิเนส คอนซัลท์ จำกัด และปิยะพงษ์ เคนทวาย