มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ล้านนา ลำปาง จัดประชุมนำเสนอผลการศึกษาและหารือแนวทางการดำเนินงานวิจัยระยะ 3–5 ปี ภายใต้โครงการ “การศึกษาความเป็นไปได้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากมะขามป้อม เพื่อยกระดับรายได้เศรษฐกิจฐานรากในพื้นที่ภาคเหนือด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม” พร้อมเปิดเวทีความร่วมมือระหว่างนักวิจัยและภาคีเครือข่าย เพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากทรัพยากรท้องถิ่นสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน เมื่อวันที่ 13 มีนาคม 2569 ณ ห้องปฏิบัติการท่องเที่ยวและไมซ์ คณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ มทร.ล้านนา ลำปาง
.
การประชุมครั้งนี้มีนักวิจัยและหน่วยงานภาคีเครือข่ายเข้าร่วมประกอบด้วย มหาวิทยาลัยราชภัฎลำปาง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์ลำปาง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษาลำปาง องค์การบริหารส่วนจังหวัดลำปาง กลุ่มวิสาหกิจชุมชน และกลุ่มเกษตรกร เข้าร่วมจำนวนกว่า 30 คน โดยได้นำเสนอผลการศึกษาความเป็นไปได้ของการพัฒนาผลิตภัณฑ์จาก มะขามป้อม ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการและศักยภาพเชิงเศรษฐกิจสูง รวมทั้งร่วมกันกำหนดทิศทางการดำเนินงานวิจัยในระยะ 3–5 ปี เพื่อบูรณาการองค์ความรู้ด้านวิจัยให้สอดคล้องกับบริบทของพื้นที่ พัฒนาเทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อนำไปสู่การต่อยอดทรัพยากรท้องถิ่นให้เกิดมูลค่าเพิ่ม สร้างโอกาสทางเศรษฐกิจ และยกระดับคุณภาพชีวิตของชุมชนในพื้นที่ภาคเหนืออย่างยั่งยืน
.
ธริษตรี ธนรัตนพิมลกุล วิทยุราชมงคลล้านนา รายงาน
