https://www.facebook.com/RMUTTRadio/videos/464432821383555
#FaceTheFact l เชิญชวนกินผักพื้นบ้านเพื่อสุขภาพดี ตลอดปีและตลอดไป
.
ผักพื้นบ้านของไทยมีคุณค่าทางโภชนาการและยังมีสารพฤกษเคมี ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายคือเป็นกลไกการออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและเพิ่มภูมิต้านทานโรค
ผักพื้นบ้านไทยมีรสชาติทางยา 9 รส ได้แก่
1. รสฝาด ช่วยคุมธาตุสมานแผล เช่น กล้วยดิบ หัวปลี
2. รสหวาน ช่วยบำรุงกล้ามเนื้อ บำรุงหัวใจ เช่น ผักหวาน บวบ ดอกแค
3. รสขม ช่วยบำรุงโลหิตและย่อยอาหาร เช่น มะระขี้นก สะเดา ใบยอ
4. รสเปรี้ยว ช่วยฟอกเลือดสตรี แก้กระหาย เช่น มะขาม มะนาว มะเฝือง กระเจี๊ยบ
5. รสเผ็ดร้อน ช่วยแก้โรคลม จุกเสียด ขับเหงื่อ เช่น พริกไท พริก กระเทียม โหระพา
6. รสมัน ช่วยบำรุงกำลัง เป็นยาอายุวัฒนะ เช่น ขนุนอ่อน ฟักทอง ชะอม
7. รสเค็ม ช่วยฟอกโลหิต กัดเสมหะ เช่น ใบกระชาย เปลือกต้นลำพู ต้นเหงือกปลาหมอ
8. รสเมาเบื่อ ช่วยดับพิษโลหิต ช่วยระงับประสาท เช่น สะแกนา ทองพันช่าง มะเกลือ
9. รสหอมเย็น ช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงกำลัง เช่น ใบเตยหอม เกสรดอกไม้ต่างๆ ดอกมะลิ ดอกพิกุล
.
เว็ปไซด์สำหรับผู้สูงวัย
โลกในยุคปัจจุบันสังคมของผู้สูงวัยขยายใหญ่ขึ้น โปรดักส์ต่างๆจึงถูกสร้างขึ้นเพื่อตอบสนองกลุ่มผู้สูงวัย ในสัปดาห์นี้ขอแนะนำเว็ปไซด์สำหรับผู้สูงวัยโดยเฉพาะ คือ countup.life เป็นเว็ปที่ประกอบไปด้วยเมนูต่างๆที่ตอบสนองกับความต้องการของผู้สูงวัยโดยเฉพาะ เช่น Lifestyle, Travel, Food, Health โดยมีตัวอย่างของผู้สูงวัยหลายๆท่านที่นำเสนอประเด็นต่างๆที่น่าสนใจ และสามารถเป็นตัวอย่างให้กับผู้สูงวัยอื่นๆ ได้ทำตาม
.
ดำเนินรายการโดย ผศ.สุภาพร แพรวพนิต และ ดร.ภัสสร สังข์ศรี
.
ออกอากาศ[ 29 มกราคม 2564]
ติดตามรับฟังได้ทาง #Facethefact #วิทยุราชมงคลธัญบุรี #ผู้สูงวัย #ผู้สูงอายุ #รู้ต่างวัย
