ในโอกาสนี้ สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ได้จัดนิทรรศการแสดงผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัย เรื่อง การสร้างคุณค่าและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OTOP จากทรัพยากรพื้นถิ่นปลาน้ำจืดของจังหวัดสุพรรณบุรี ซึ่งเป็นการวิจัยเพื่อช่วยแก้ปัญหาและยกระดับกลุ่มเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงปลาดุก ในพื้นที่อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี
ฐิติรัตน์ แสงบุญเกิด มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ รายงาน
