การลดน้ำ หนักไม่ใช่เรื่องของการดูแลรูปร่างและความสวยงามเท่านั้นแต่ยังเป็นเรื่องของการรักษาโรคและดูแล สุขภาพด้วย ทั้งนี้แนวทางการบริโภคเพื่อลดน้ำหนักในปัจจุบัน มีหลายวิธีโดยส่วนใหญ่จะเน้นการกินอาหารจำ พวกผักปลา และเลี่ยงการบริโภคไขมันแต่ก็วิธีการลดน้ำหนักอีกแบบที่เรียกว่า “การกินคีโต” ที่สวนกระแส ยกให้ “ไขมัน” เป็นตัวเอกในทุกมื้ออาหาร แม้หลักการของการกินคีโตจะเน้นการบริโภคไขมัมแต่ก็ไม่ใช่ไข่มันทุก ประเภทจะดีเสมอไป “ถึงแม้ชาวคีโตจะเน้นกินไขมันไม่ได้ หมายถึงการกินของมัน ของทอด หรือเบคอนที่คุมไปด้วยไขมันในปริมาณมากๆ การกินคีโตควรเลือกไขมัน ที่มีประโยชน์ ต่อร่างกายด้วย ไขมันในอาหารแบ่ง ได้เป็น 2 ประเภท
– อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัว หรือไขมันดีส่วนใหญ่พบในพืชผักและปลาที่มีไขมันมาก เช่น ปลาทะเล แซลมอน อโวคาโด น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวันถั่วเหลือง น้ำมันงา เป็นต้น
– อาหารที่มีไขมันอิ่มตัว คือ มีทั้งไขมันดีและไขมันเลว ส่วนใหญ่พบได้ในเนื้อ สัตว์ผลิตภัณฑ์จากนมและพืชบาง ชนิด เช่น เนื้อ สัตว์ น้ำมันหมูไก่ โยเกิรต์ เนยชีส กะทิ น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาลม์ เป็นต้น
ติดตามรับฟังรายการได้ทาง
FM 89.5 MHz สถานีวิทยุกระจายเสียง มทร.ธัญบุรี
วันอาทิตย์ที่ 30 กรกฎาคม 2566 เวลา 8.00 – 8.30 น.
นำเสนอสาระความรู้โดย คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.ธัญบุรี
